Früchte

Grundsätzlich lassen sich alle Früchte verarbeiten.

Allerdings varriiert die Saftausbeute sehr stark.
Das beliebteste Obst sind Äpfel und Quitten. Auch Birnen lassen sich zusammen mit Äpfen und/oder Quitten pressen.

 

Das von Ihnen angelieferte Obst sollte gepflückt oder auf Plane geschüttelt sein. So ist Ihr Obst sauber und frei von bodenbürtigen, der Hefe ähnlichen, Bakterien, die zu Fehlgärungen führen können und so Ihre ganze Arbeit zu nichte machen würden. Es kann etwas Fallobst enthalten sein.

 

Nicht enthalten sein sollten die von den Obstbäumen im August abgeworfen, unreifen Früchte, auch wenn noch so viele unter dem Baum liegen!